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草产品加工学
授课教师
副教授
累计学习人数 5660
课程简介
       本课程是草业科学专业的一门专业必修课程。其主要内容包括:青贮饲料、青干草、秸秆饲料、籽实饲料、块根块茎类饲料、木本饲料、工业副产品饲料及非常规饲料的加工、贮藏方法和技术。通过本课程的学习,可以使学生了解基本的饲草、饲料加工和贮藏原理、方法及技术,为草业科学其他专业课的学习奠定基础。通过本课程的教学应实现以下目标:了解“草产品加工学”课程在所属学科中的地位及发展情况,以及与其它基础学科和相关学科之间的关系;了解饲草加工技术国内外进展与发展趋势;熟悉“草产品加工学”课程的基本内容与关键知识点;理解饲草饲料调制与贮藏的原理,掌握其主要加工与贮藏技术,并能在实际工作中应用。
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授课教师
副教授 | 西北农林科技大学
寇建村,西北农林科技大学草业与草原学院,博士,副教授,硕士生导师,主要从事草业科学方面的教学与研究工作。先后讲授草业科学专业本科生“草地资源与管理”、“草产品加工学”等5门课程,讲授研究生“牧草种质资源学”、“饲草生产与加工案例分析”“草地资源与管理”课程。主持科研项目10余项,在国内外核心期刊发表学术论文50余篇,主编和参编教材3部,参编著作3部。注重教学法的研究,主持和参与教学改革研究项目多项,发表教学改革研究论文7篇。获2020年草业与草原学院学生最喜爱的导师;2020年西北农林科技大学“课程思政教学标兵”称号;2019年草业与草原学院学生最喜爱的老师;2019年第四届全国大学生生命科学创新创业大赛指导老师三等奖(创新类);2019年校级先进班主任;2018年师德师风先进个人;2012年西北农林科技大学青年教师讲课比赛三等奖;2012年、2009年和2008年分别获动物科技学院青年教师讲课比赛一、二、三等奖。